به لیمو گیاهای است که بوی خوشایند لیمو از آن متصاعد می‌شود درختچه‌ی این گیاه یک تا دو متر است که گاهی بزرگتر هم می‌شود .

 

دارای برگ‌های ساده سرنیزه‌ای به طول 7تا 10 سانتی متر است و گل‌های آن کوچک و دارای جامی است که از خارج سفید و از داخلی آبی مایل به بنفش ا‌های آن نیز ظاهر هرمی شکل در حول یک محور دراز به وجود می‌آورد.

برگ‌ها بخش دارویی این گیاه هستند و بویی شبیه لیمو دارند. برگ‌ها را در اواخر تابستان  جمع آوری می‌کنند . پودر برگ گیاه به لیمو به رنگ  سبز مات و دارای بوی معطر است و طعم آن تند و کمی تلخ می‌باشد .

برگ اسانس بی لیمو را باید دور از نور ، درجای خنک و سربسته نگهداری کرد.

درشمال کشور در هوای آزاد به خوبی رشد می‌کند و در نقاط سردسیر در گلخانه نگهداری می‌شود.

خواص درمانی

تاثیر بر روی دستگاه گوارش :

    دمنوش به لیمو در درمان سوءهاضمه استفاده می‌شود.
    نفخ شکم را از بین می‌برد.
    برگ و شاخه گل دار این گیاه اثر مقوی بر معده دارد.
    ضد اسپاسم معده  و روده است.

تاثیر بر روی دستگاه عصبی :

    دمنوش به لیمو در درمان سردردهای عصبی و نیز میگرن موثر است.
    سرگیجه را از بین می‌یرد .
    در تقویت حافظه و ایجاد آرامش نیز مفید است.
    خواب آور است.

تاثیر بر روی دستگاه تنفسی:

    دمنوش به لیمو در درمان علائم سرماخوردگی استفاده می‌شود.
    این گیاه در درمان آسم موثر است.

تاثیر بر روی دستگاه ادراری و تناسلی :

    دمنوش به لیمو در درمان نارسایی کلیوی تاثیر دارد.

تاثیر بر روی دستگاه قلبی _عروقی:

    دمنوش به لیمو در رفع تپش قلب استفاده می‌شود.

خواص دیگر :

    اسانس به لیمو دارای خواص باکتری کش و حشره کش است.
    دمنوش به لیمو به منظور پایین آوردن درجه حرارت بدن در هنگام بیماری ، بسیار مفید است.
    صدای وزوز گوش رارفع می‌کند.

موارد منع مصرف و عوارض جانبی

در دوران حاملگی و شیر دهی باید از مصرف زیاد به لیمو اجتناب کرد. استفاده موضعی به لیمو ممکن است باعث حساسیت پوستی شود.

طبیعت

طبیعت این گیاه بر اساس طب سنتی ایران، گرم وخشک است.

طرز تهیه

برای تهیه بهنوش به لیمو، یک قاشق غذاخوری برگ این گیاه  را با دو لیوان آب جوش مخلوط کنید و سپس بگذارید تا با حرارت غیر مستقیم به مدت پنج دقیقه دم بکشد . بعد از آن مقداری عسل و یا نبات به آن بیفزایید و میل کنید.

    پرسیاوشان، گیاهی است علفی، سرخسی، پایا و چند ساله که معمولاً در نقاط مرطوب، اماکن سایه دار  و کم نور می‌روید . برگهای این گیاه دارای دم‌برگ ‌های بسیار نازک و دراز، شبیه مو می‌باشد.

پرسیاوشان دارای ریزموی خزنده است که ریشه‌هایی باریک از آن خارج می‌شود. برگ‌های این گیاه استفاده طبی دارد.

این گیاه دارای شاخه‌های سیاه ، سخت، باریک و براق به درازای تقریباً 20 سانتی متر و برگ‌های کوچکی مانند برگ‌های گشنیز ، به صورت، بریده بریده می‌باشد. گیاه پرسیاوشان را بیشتر می‌توانید کنار جوی و چاه‌های قدیمی که در نواحی مرطوب و سایه‌دار قرار دارند پیدا کنید.

این گیاه در نواحی مدیترانه ، اروپای مرکزی  و جنوبی، آمریکا و مناطق شمال ایران از جمله مازندران ، گیلان و غیره رشد می‌کند.

خواص درمانی

تاثیر بر روی دستگاه ادراری و تناسلی:

    دمنوش پرسیاوشون ادرار آور است .
    عادت ماهانه را باز می‌کند.
    سنگ مثانه را دفع می‌نماید.
    درکمک به دفع راحت سنگ‌های کلیوی موثر است.

تاثیر بر روی غدد:

    دمنوش پرسیاوشان عرق آور است.
    کبد را سم زدایی می‌کند .
    در کمک به درمان زردی یا یرقان تاثیر دارد و باعث تخلیه صفرای زائد می‌شود .

تاثیر بر روی دستگاه تنفسی :

    دمنوش پرسیاوشان در درمان سرفه و علائم سرماخوردگی موثر است .
    درمان کننده بیماری‌های ریوی است.
    اخلاط سینه را دفع می‌کند.
    اگر چند قطره از دمنوش آن را داخل بینی بچکانید،گریپ را از بین می‌برد و بینی را باز می‌کند .
    برای رفع تنگی نفس بچه‌ها بسیار مفید است .
    دمنوش پرسیاوشان در درمان برونشیت موثر است.
    التهاب گلو را درمان می‌کند.

تاثیر بر روی دستگاه گوارش:

    دمنوش آن به عنوان مسهل صفرا، بلغم و سودای موجود در معده و روده ها مفید است .
    کرم کش است.
    اسهال را برطرف می‌کند.

تاثیر بر روی پوست:

    اگر دمنوش پرسیاوشان را به سر بمالید شوره سر را برطرف می‌کند.
    دمنوش آن برای زرد زخم استفاده می‌شود .

خواص دیگر :

    برای ریزش منطقه‌ای مو استفاده می‌شود.
    تب بر است.

موارد منع مصرف و عوارض جانبی:

عوارض خاصی برای آن ذکر نشده است اما در طول دوره حاملگی منع مصرف دارد و نیز مصرف دراز مدت و زیاد آن برای قلب و ریه مضر است.

طبیعت

پرسیاوشان از نظر طب قدیم ایران ، معتدل مایل به گرم و خشک است .

طرز تهیه

یک قاشق غذا خوری برگ پرسیاوشان را با یک لیوان آب جوش داخل قوری بریزید و به مدت پانزده دقیقه آن را بر روی شعله غیر مستقیم قرار دهید و پس از این مدت آن را صاف کنید و با عسل مخلوط نموده، میل کنید.

مقدار مصرف آن دو لیوان ذر روز به مدت یک هفته می‌باشد.

برگرفته از:

کتاب دمنوش‌های ایران زمین

تالیف :

دکتر مهدی فهیمی

   
  پنیرک گیاهی است علفی ، پایا و چند ساله که ارتفاع آن به 60 سانتی متر نیز می‌رسد.در کتب طب سنتی از آن به خبازی یاد شده است .

برگ‌های آن این گیاه خودرو و حالت دایره ای و دندانه دار دارد و گل‌های آن بنفش رنگ و کوچک هستند . از لحاظ شکل ظاهری به گل ختمی بسیار شبیه می‌باشد و از لحاظ خواص نیز به آن نزدیک است.

قسمت مورد استفاده گیاه پنیرک، برگ وگل آن می‌باشد .

خواص گل و برگ پنیرک نزدیک بهم است ؛ ولی اثرات گل آن به دلیل داشتن آنتوسیانین و لکو آنتوسیانین‌ها کامل تر می‌باشد.

جمع آوری برگهای پنیرک در فصل بهار و جمع آوری گل ها در تابستان صورت می‌گیرد.

این گیاه در ایران در نواحی البرز ،کرج، آذربایجان ، خراسان و شیراز دیده شده است.

خواص درمانی :

تاثیر بر روی دستگاه ادراری و تناسلی:

    دمنوش گل پنیرک ادرار آور است.
    مقوی رحم می‌باشد.
    دارای ویتامین A  وB  وC است و درمان بیماری‌های کلیه ومثانه بسیار موثر است.
    برای سوزش مجاری ادراری مفید است.
    دمنوش آن برای عفونت مثانه موثر است.

تاثیر بر روی غدد:

    دمنوش پنیرک در سلامت کبد و پاک کردن آن موثر است.
    برای درمان یرقان مورد استفاده قرار می‌گیرد.

تاثیر بر روی دستگاه تنفسی :

    دمنوش گل‌های پنیرک به خاطر داشتن موسیلاژ، یکی از داروهای خوب ضد سرفه است.
    برای رفع زکام به کار می‌رود.
    تورم دهان و گلو را برطرف می‌سازد.
    دمنوش ساقه و برگ آن ، گرفتگی صدا را برطرف می‌کند .

تاثیر بر وری دستگاه گوارش:

    دمنوش پنیرک به عنوان ضد اسهال عمل می‌کند.
    ملین است ویبوست را برطرف می‌سازد.
    خلط آور است.
    دمنوش گل پنیرک ، تورم‌های روده‌ای و معده‌ای را رفع می‌کند.
    استعمال جوشانده آن به صورت کمپرس گرم و حمام در رفع ناراحتی‌های بواسیر ، بعضی تومورها، ورم  پلک چشم و غیره موثر است.
    در درمان دلپیچه کمک می‌کند.

تاثیر بر روی پوست:

    دمنوش پنیرک در درمان جوش‌های پوستی کاربرد دارد .
    از دمنوش غلیظ آن که اثر نرم کننده پوست بدن را دارد به صورت لوسیون استفاده می‌شود.

خواص دیگر :

    ترکیب پودر خشک شده پنیرک با روغن زنجبیل ، یک مسکن قوی برای درد می‌باشد.
    موارد منع مصرف و عوارض جانبی
    عوارض خاصی برای آن ذکر نشده است اما از استفاده زیاد آن باید خودداری کرد .

طبیعت

از نظر طب سنتی ، گیاه پنیرک را معتدل و تا حدودی سرد و تر می‌دانند.

طرز تهیه

یک قاشق غذاخوری ، گل پنیرک را به همراه یک لیوان آب جوش داخل قوری بریزید و به مدت ده دقیقه آن را بر روی شعله غیر مستقیم قرار دهید و پس از صاف کردن با عسل یا نبات مخلوط کنید و میل نمایید . میزان مصرف آن یک لیوان در روز می‌باشد.

برای استفاده از خواص کامل پنیرک ،می‌توان مخلوطی از گل و برگ آن را مورد استفاده قرار داد .

چون اثرات پنیرک با گل ختمی شباهت زیادی دارد، می‌توان از مخلوط گل پنیرک و گل ختمی برای تهیه دمنوش استفاده کرد.

برگرفته از

کتاب دمنوش های ایران زمین

تالیف

دکتر مهدی فهیمی

    ترخون یا تلخون گیاهی است علفی ، پایا  و چند ساله که ارتفاع آن به 60 سانتی متر نیز می‌رسد . این گیاه دارای برگ‌های سبز رنگ بلند و باریک و ضعیفی می‌باشد.

ساقه‌های ترخون تقریباً نازک و شکننده می‌باشند که در اثر شکسته شدن بوی اسانس مشام می‌رسد . برگ‌های گیاه نیز معطر هستند و رایحه خاصی دارند . قسمت مورد استفاده گیاه، برگ و شاخه‌های جوان و نرم است که هنوز چوبی نشده‌اند . مزه گیاه تازه ، کمی تند و سوزاننده می‌باشد. برای تکثیر و پرورش این گیاه قطعات ریزوم آن را در زیر خاک قرار می‌دهند که پس از مدتی جوانه‌هایی از آن ها می‌روید و گیاه جدیدی به وجود می‌آید. همچنین ، ریزوم این گیاه به اطراف گسترش می‌یابد و باعث ازدیاد و تولید گیاهان جدید می‌‎شود.

ترخون منبع بسیار خوبی از آهن ، کلسیم ، منگنز ، می‌باشد. این سبزی همچنین دارای پتاسیم ، منیزیم ، و ویتامین‌های A وC  می‌باشد.

به دلیل داشتن خاصیت بی حس کنندگی در دهان، یونانیان باستان این گیاه را برای تسکین دندان درد میجویدند. این گیاه همچنین در قرون وسطی به عنوان یک پادزهر برای درمان سم مار گزیدگی استفاده می‌شد.

امروزه در ایران تقریباً در همه شهرستان‌ها ترخون را می‌کارند و آن را به عنوان سبزی خوردن مصرف می‌کنند ؛ اما ترخون نواحی مرکزی ایران ، خصوصاً ترخون منطقه بین قم و کاشان ، از بهترین انواع گونه گیاهی محسوب می‌شود.

خواص درمانی

تاثیر بر روی دستگاه قلبی _ عروقی :

    افرادی که فشار خون بالایی دارند می‌توانند از این سبزی به جای نمک در غذا استفاده نمایند.
    دمنوش ترخون در بهبود گردش خون کمک می‌کند.

تاثیر بر روی دستگاه عصبی :

    دمنوش ترخون برای رفع خستگی و آرامش اعصاب بسیار سودمند است .
    موجب تحریک مغز و سیستم عصبی می‌شود و آن را فعال می‌سازد.

تاثیر بر روی دستگاه ادراری و تناسلی:

    دمنوش ترخون قاعده آور ا و عادت ماهانه را مرتب می‌سازد.

تاثیر بر روی غدد:

    کبد را پاکسازی می‌کند و موجب افزایش سرعت فرآیند سم زدایی در بدن می‌شود.

تاثیر بر روی دستگاه حرکتی :

    دمنوش ترخون در درمان رماتیسم مفید استو مصرف آن خصوصاً در شب باعث  کاهش دردهای مفصلی می‌شود.

تاثیر بر روی دستگاه گوارش:

    دمنوش ترخون مقوی معده و دستگاه هاضمه است.
    نفخ و   باد شکم را دفع می‌کند و مصرف دو هفته  مداوم آن باعث کاهش طولانی مدت نفخ گوارشی می‌شود.
    هضم غذا را آسان می‌کند.
    اشتها آور است .
    دمنوش ترخون تولید صفرا می‌کندو به هضم و گوارش غذا کمک می‌نمایند.
    دمنوش ترخون توانایی بسیار زیادی برای مبارزه با کرم‌های  روده ای دارد.
    برای درد دل و دردهای معده مفید است.
    یبوست را برطرف می‌سازد.

خواص دیگر :

    دمنوش ترخون تب بر است.
    بوی تند و معطر ترخون برای دور کردن بوی بد دهان استفاده می‌شود.
    ترخون به خاطر داشتن خواص آنتی باکتریال ، برای ضد عفونی کردن زخم ها و بریدگی‌ها به کار می‌رود.
    موارد منع مصرف و عوارض جانبی
    در حد مصرف معمولی عارضه جانبی ندارد؛ اما از مصرف بیش از حد آن باید خودداری کرد. همچنین مصرف آن در دوران بارداری منع شده است.

طبیعت

ترخون از نظر طب سنتی ایران ، گرم و خشک است .

طرز تهیه

یک قاشق چای خوری از ساقه و برگ خشک شده ترخون را با یک لیوان آب جوش داخل قوری بریزید و به مدت  پانزده دقیقه بر روی شعله غیر مستقیم قرار دهید تا دم بکشد. پس از صاف کردن ، آن را با عسل یا نبات شیرین کنید و میل نمایید.

خوردن دو فنجان از آن در طول روز مجاز می‌باشد.

    بومادران گیاهی است از تیره گل ستاره‌ای (کاسنیان)به ارتفاع 20 تا 90 سانتی متر و حتی بیشتر که برگ‌هایی بدون دم برگ، دراز و پوشیده از کرک دارد و دارای بریدگی‌های زیاد و باریکی است . گل‌های سفید  رنگ آن به صورت کاپیتول کوچک و مجتمع در قسمت انتهایی ساقه قرار گرفته‌اند . همه قسمت‌های گیاه دارای بوی نافذ و تلخ مزه است.

بومادران، علف هرز مزارع است و به صورت خودرو در دشت‌ها و کنار جاده‌هاو نواحی کوهستانی اروپا و در مناطقی از شمال ایران و ارتفاعات البرز می‌روید. زمان گل‌دهی گیاه از اواخر اردیبهشت تا پایان تیرماه و بهترین زمان برداشت نیمه اول تیر ماه است . قسمت دارویی این گیاه ، برگ‌ها و گل‌های آن هستند.

نام لاتین این گیاه برگرفته از آشیل، قهرمان افسانه‌ای یونان است. گفته می‌شود در دوران نبردهای تروآ(حدود 1200 سال قبل از میلاد) از بومادران برای درمان زخم  و جلوگیری از خون‌ریزی و عفونت استفاده می‌شد.

نام مرسوم آن یعنی"خون دماغ" کاربرد سنتی بند آورنده خون‌ریزی را بیان می‌کند.

خواص درمانی

تا ثیر بر روی دستگاه قلبی_عروقی:

    نوشیدن دمنوش بومادران رسوبات رگ‌ها و اجزای بدن را از بین می‌برد.
    برطرف کننده ورم رگ‌ها می‌باشد
    برای جلو گیری از خون‌ریزی بینی از دمنوش بومادران بنوشند.
    بومادران کاهش دهنده قند خون است .
    از دمنوش بومادران برای درمان بیماری‌های قلبی مانند ضعف قلب ، گرفتگی و درد ناحیه قلب ، ورم عضله قلب و سکته قلبی می‌توان استفاده کرد.
    کاهنده فشار خون است.
    تقویت کننده رگ‌های واریسی می‌باشد.

تاثیر بر روی دستگاه عصبی :

    دمنوش بومادران برای انواع سردردهای میگرنی مفید می‌باشد.
    برای صرع و تشنج تجویز می‌شود.
    برای تسکین اعصاب ، شب‌ها از دمنوش بومادران بنوشید.
    برای رفع بی‌خوابی مفید است.
    دمنوش بومادران رقیق کننده خون و ضد لخته شدن خون در عروق می‌باشد.

تاثیر بر روی دستگاه ادراری و تناسلی:

    برای درمان عادت دماهانه که بر اثر ترس یا سرمازدگی ، نامنظم شده است بعد از پاک شدن روزی سه فنجان دمنوش بومادران بنوشید.
    این دمنوش تسکین دهنده دردهای قاعدگی می‌باشد.
    برای کاهش خون‌ریزی زیاد عادت ماهانه و خون‌ریزی بین عادت ، بعد از پاک شدن به مدت روزی سه فنجان بنویشید.
    دمنوش بو مادران ادرار آور است .
    برای برطرف کردن ترشحات زیاد رحم هر ماه به مدت یک هفته از دمنوش بومادران بنوشید
    دفع کننده سنگ کلیه می‌باشد.
    قاعده آور است.
    برای درما سوزش و سختی ادرار از دمنوش بومادران بنوشید.

تاثیر بر روی غدد:

    به منظور تقویت کبد بعد از غذا یک فنجان از دمنوش بومادرا بنوشید.
    نوشیدن این گیاه باعث افزایش تعریق می‌شود.

تاثیر بر روی دستگاه تنفسی:

    برای درمان تنگی نفس مفید است.
    برای رفع سرماخوردگی از دمنوش این گیاه بنوشید.
    به منظور تخلیه سینوس‌ها با دمنوش بومادران استنشاق کنید.

تاثیر بر روی دستگاه حرکتی :

    در درمان سیاتیک روغن بومادران را به محل درد بمالید.
    برای تسکین دردها رمایسمی مفید است .
    کسانی که دست‌های آن‌ها خواب می‌رود ادمنوش بومادران بنوشند.
    برای درمان واریس نیز تجویز می‌شود.

تاثیر بر روی دستگاه گوارش :

    در رفع بی‌اشتهایی مفید است.
    دمنوش بومادران برطرف کننده اسهال می‌باشد.
    برای دفع کرم روده و معده ، حداقل به مدت 10 روز صبح و شب یک فنجان از دمنوش بومادران بنوشید.
    در درمان بواسیر مفید است.
    دمنوش بومادران بادشکن و تقویت کننده معده می‌باشد.
    دمنوش بومادران ضد انگل ژیاردیا است.
    برای درمان زخم معده و اثنی‌عشر از دمنوش بومادران بعد از غذا بنوشید.

تاثیر بر روی پوست:

    به منظور بهبود زخم‌های چرکین می‌توان آن را با دمنوش بومادران شست‌وشو داد .
    برای روشن شدن پوست، رفع تحریکات جلدی و درمان جوش‌های آکنه دمنوش بومادران را به وسیله پارچه تمیزی بر روی پوست بمالید.
    برای جلوگیری از چین و چروک صورت با جوشانده بومادران صورت را کمپرس کنید .
    برای درمان لک و پیسی هر ماه به مدت بک هفته ، دمنوش بومادران بنوشید.
    برای درمان جوش و آکنه ، دمنوش بومادران بنوشید.

خواص دیگر:

    به منظور روییدن مو،ضماد گرم بومادران را بر روی محل مورد نظر بگذارید .
    برای جلوگیری از ریزش موی سر ، با جوشانده بومادران سر خود را بنوشید.
    دمنوش بومادران رفع کننده بلغم می‌باشد.
    جوییدن برگ تازه بومادران برای دندان درد توصیه می‌شود.

موارد منع مصرف و عوارض جانبی

    مصرف بومادراندر دوران حاملگی ، منع شده است. همچنین مصرف دمنوش بومادران نباید بیش از یک هفته باشد.
    مصرف زیاد بومادران باعث حالت تهوع و سرگیجه می‌گردد.
    به خاطر داشته باشید که دمنوش این گیاه زود فاسد می‌شود؛  سعی کنید زود نوشیده شود.
    طبیعت بومادران از نظر طب سنتی ایران، گرم وخشک است.

طرز تهیه

یک قاشق چای خوری از س رشاخه‌های گل دار را با حدود یک لیوان آب جوش در قوری بریزید و به مدت بیست دقیقه آن را بر روی شعله غیر مستقیم قرار دهید و پس از صاف کردن، آن را با عسل شیرین کنید و میل نمایید. خوردن آن به مدت یک هفته و هر روزتا سه بار مجاز می‌باشد.

منبع:

دمنوش های ایران زمین

تالیف:

دکتر مهدی فهیمی

    بابونه گیاهی است دائمی و کوچک به ارتفاع تقریباً  سانتی متر و دارای بویی معطر که در چمن زارها و اراضی شنی می‌روید .

ساقه آن به رنگ سبز مایل به سفید ، برگ‌های آن کوچک ،متناوب و دارای بریدگی‌های باریک و نامنظم و پوشیده از کرک است. گل‌های آن مجتمع در یک طبق هستند که در تابستان به صورت منفرد و در انتهای ساقه گل دهنده ظاهر می‌شوند. در هر طبق ، گل‌های سفید در اطراف و گل‌های زرد در قسمت وسط قرار دارند.

جالینوس حکیم ، آن را برای درمان تب ولرزهای نوبه ای به کار می‌برد.

بابونه ، بهترین کورتن طبیعی در بین گیاهان می‌باشد که دارای اثرات جلدی و خوراکی می‌‌باشد.

خواص درمانی

تاثیر برا روی دستگاه گوارش

    یکی از مهمترین خواص بابونه، درمان زخم معده و ورم معده است؛ این گیاه به آسانی این مرض را درمان می‌کند.آن‌هایی که سالهاست با این مرض دست به گریبان هستند و از قرص‌های  مختلف گران قیمت استفاده می‌کنند ، می‌توانند با استفاده از بابونه خرج داروی خود را پس‌انداز کنند و همچنین سلامتی خود را بازیابند.
    برای درمان زخم معده ،یک دمنوش غلیظ بابونه درست کنید و طرز تهیه آن به این صورت است که چهار قاشق چای خوری بابونه را در یک لیوان آب جوش بریزید تا دم بکشد و صبحگاه، ناشتا این لیوان دمنوش را بنوشید و سپس در رختخواب به پشت دراز بکشید و بعد از چهار دقیقه روس دست راست خود و سپس طرف چپ و بعد روی شکم هر کدام به مدت چهار دقیقه بخوابید؛ سپس بعد از پانزده دقیقه می‌توانید، صبحانه خود را میل کنید . این عمل را به مدت دو هفته ادامه دهید تا زخم و ورم معده به کلی شفا یابد.
    از دمنوش بابونه برای دفع کرم معده و روده استفاده کنید.
    درمان کننده بی اشتهایی است .
    برای رفع ورم معده موثر است.
    اسانس بابونه چون اثر قی آور دارد در مورد مسمویت غذایی مصرف می‌شود.
    جویدن بابونه برای التیام زخم‌هایی دهان مفید است.

تاثیر بر روی دستگاه عصبی:

    دمنوش بابونه اعصاب را تقویت می‌کند.
    تقویت کننده مغز است.
    برای رفع بی خوابی و داشتن یک خواب آرام و راحت، کافی است 10 دقیقه قبل از این که به رختخواب بروید، یک فنجان دمنوش بابونه بنوشید.
    درمان کننده سردرد و میگرن

تاثیر بر روی دستگاه حرکتی :

برای تسکین دردهای عضلانی دمنوش بابونه بنوشید.

روغن بابونه را به منظور از بین بردن کمردرد ،درد مفاصل و نقرس روی محل درد بمالید.

تاثیر بر روی دستگاه قلبی_عروقی:

    دمنوش بابونه درمان کننده کم خونی است.

تاثیر بر روی پوست:

    اسنانس بابونه مخلوط با روغن بادام برای دفع ناراحتی های پوستی نظیر کهیر و خارش مفید است.

تاثیر بر روی غدد:

    بابونه تسکین دهنده دردهای عادت ماهانه است.
    آن‌هایی که یائسه شده‌اند بهتر است همه روزه دمنوش بابونه بنوشند؛ زیرا اختلالات یائسگی را برطرف می‌کند.
    این دمنوش ترشح شیر مادران را افزایش می‌دهد.
    بابونه درمان کننده کمی ترشحات عادت ماهانه است.

تاثیر بر روی دستگاه تنفسی:

    دمنوش بابونه ضد آلرژی است.

تاثیر  بر روی دستگاه ادراری و تناسلی :

    خوردن پنج گرم ریشه بابونه با سرکه رقیق محرک نیروی جنسی است.
    استفاده از بابونه ، سنگ مثانه را خرد و دفع می‌کند.
    اگر کسی قطره قطره ادرار می‌کند ، به او دمنوش بابونه دهید تا درمان شود.
    دمنوش بابونه ادرار آورد است .
    دمنوش بابونه قاعده آور می‌باشد.

خواص دیگر:

    حمام بابونه اثر نیرو دهنده دارد ؛ برای این منظور چند قطره اسانس بابونه را در وان بریزید و مدت پانزده دقیقه در آن دراز بکشید.
    برای در گوش درد و سنگینی گوش، یک قطره روغن بابونه را در گوش بچکانید.
    بخور بابونه میتواند در کاهش التهابات چشمی موثر باشد ؛ از این رو ، یک قاشق غذا خوری بابونه خشک را داخل یک لیتر آب جوش ریخته ، بعد از پانزده دقیقه این دمنوش را بخور دهید.
    برای تسکین درد در هنگام دندادن در آوردن بچه‌ها به آن‎‌ها دمنوش بابونه بدهید.
    دمنوش بابونه برای عفونت‌های زنانه ، داروی بسیار مناسبی است.
    اگر با دمنوش بابونه‌ ، موی بلوند را بشویید آن را روشن تر و شفاف تر می‌کند.
    شست وشوی سر با دمنوش بابونه باعث تقویت می‌شود ، رویش مو را تقویت می‌کند و باعث جلوگیری از ریزش موی سر می‌شود.
    برای تسکین درد ، چند قطره اسانس بابونه را با یک قاشق روغن بادام مخلوط کنید و روی محل دردناک بمالید تا درد آن عضو تخفیف پیدا کند .
    دمنوش بابونه تب بر و تسکین دهنده درد است.
    برای دفع زردی مفید است.

موار منع مصرف و عوارض جانبی


این گیاه برای زنان باردار ، منع مصرف دارد. همچنین زیاده روی در مصرف این گیاه می‌تواند برای فشار خون و نیز پروستات مشکل ساز شود.

طبیعت

بابونه از نظر طب سنتی ایران ، گرم و خشک است.

طرز تهیه

برای تهیه آن، یک قاشق غذا خوری گل بابونه خشک شده را در سه لیوان آب به مدت 2 دقیقه بجوشانید و به مدت یک ساعت بگذارید دم بکشد و بعد آن را صاف کنید. محلول را با یک قاشق آبلیمو ، یک قاشق روغن زیتون و یک قاشق عسل مخلوط کنید و این محلول را در چند نوبت و هر نوبت یک لیوان بنوشید.

به منظور دفع کرم هر روز صبح ناشتا یک فنجان میل کنید.

برا دفع ناراحتی‌های معده وروده و یا دردهای قاعدگی زنان 5 عدد گل بابونه خشک شده را در یک فنجان آب جوش ریخته ، دم کنید و قبل از ناهار یک فنجان میل نمایید .

جوشانده خوراکی آن برای رفع میگرن و نورالژی و یا برای رفع ناراحتی های معده و روده تهیه می‌شود . برای این منظور 5 قاشق غذاخوری از گل‌های خشک شده را در یک لیتر آب میجوشانند. این نسبت برای تهیه محلول التیام دهنده زخم و لوسیون ضد چروک و محلول دست و پا نیز کافی است.

دمنوش ترکیبی آن برای رفع انسدادهای صفراوی در کبد به کار می‌رود. برای تهیه آن سه تا چهار گرم گل بابونه ، سه تا چهار گرم انیسون و سه تا چهار گرم نعناع را در یک لیتر آب دم کنید و روزانهیک فنجا آن را بنوشید .

نوع دیگری از دمنوش بابونه برای رفع حالت افسردگی به این صورت است که چهار گرم بابونه ، دو گرم گل زیرفون و چهار گرم بهار نارنج را در یک لیتر آب دم کنید و روزانه دو فنجان از آن را بنوشید .

جوشانده بابونه برای استعمال خارجی در مورد ورم پلک به کار می‌رود. برای تهیه آن 5 عدد گل بابونه را در یک فنجان آب بجوشانید و به مقدار لازم به آن عسل یا نبات بیفزایید و میل کنید.

    بادرنجبویه گیاهی است علفی ، از خانواده نعناع به ارتفاع یک متر ، با بوی لیمو و با ساقه راست که مقطع آن چهارگوش است و برگ‌های زرد مایل به سبز آن به شکل بیضی و یا قلب هستند و لبه آن‌ها دندانه دندانه است.

 

از کنار برگ‌ها گل‌هاییبا کاسبرگ‌های رنگی می‌روید که اول زرد، بعد سفید و سپس به بنفش تبدیل می‌شود . میوه آن فندقه و چهار قسمتی و تمام گیاه پوشیده از پرزهای ریز می‌باشد که قسمت برگ و سرشاخه جوان گیاه قابل استفاده می‌باشد. این گیاه بیشتر در نواحی شمال و شرق ایران یافت می‌شود.

خواص درمانی

تاثیر بر روی دستگاه عصبی:

    دمنوش بادرنجبویه آرام بخش خفیف و خواب آور ملایم است.
    خواب‌های وحشتناک (کابوس)را از بین می‌برد.
    ضد اسپاسم و تشنج است.
    تقویت کننده سلول‌های مغز است و نشاط‌ آور می‌باشد.
    کسانی که میگرن دارند همراه غذای خود بادرنجبویه بخورند.

تاثیر بر دستگاه گوارش:

    دمنوش بادرنجبویه تنظیم کننده و درمانگر ناراحتی‌های معده و روده است.
    برای تحریک ترشحات صفراوی ضد اسپاسم و ضد سردرد استفاده می‌شود.
    بوی بد دهان را از بین می‌برد .

تاثیر بر روی دستگاه تنفس:

    کسانی که تنگی نفس دارند از بادرنجبویه چه به صورت شربت چه به صورت دمنوش استفاده کنند.

تاثیر بر روی پوست:

    کسانی که پوست‌های خشک و حساس دارند از دمنوش بادرنجبویه مانند چای استفاده کنند و سپس پارچه‌ای در محلول دمنوش خیس نمایند و روی پوست بگذارند.

تاثیر بر روی دستگاه حرکتی :

    ضماد برگ بادرنجبویه برای درد مفاصل مفید است.

موارد منع مصرف و عوارض جانبی

باید در مصرف آن، هنگام اختلالات تیروئیدی احتیاط گردد. اسانس آن باید با دقت مصرف شود. همچنین بهتر است اشخاص گرم مزاج، این گیاه را نخورندو اگر هم مصرف کردند ، برای رفع عوارض آن می‌توانند از گل بنفشه و سکنجبین استفاده کنند.

طبیعت

بر اساس طب سنتی ایران ، بادرنجبویه گرم و خشک است .

طرز تهیه

یک قاشق غذاخوری از خشک شده بادرنجبویه را در دو لیوان آب سرد ریخته ، روی شعله مستقیم قرار دهید تا به نقطه جوش برسد؛ سپس بگذارید تا با شعله غیر مستقیم به مدت ده دقیقه دم بکشد. پس از صاف کردن می‌توانید آن را بنوشید .

    زعفران گیاهی است پایا از خانواده زنبق ، با ارتفاع  تا 30 سانتی متر که داری برگهای دراز و سبز مانند و تیره است.

 

 ساقه زیر زمینی آن از دو پیاز تشکیل می‌شود. این پیاز ، سخت و مدور، گوشت دار و پوشیده از غشاهای نازک قهوه ای رنگ می‌باشد. گل های زعفران ارغوانی ، منظم و شامل لوله ای دراز اسن که به سه گلبرگ و کاسبرگ منتهی می‌شود.

گلبرگ های زعفران به رنگ بنفش، سرخ یا ارغوانی است و قسمت مورد استفاده این گیاه مه زعفران نامیده می‌شود ناحیه انتهایی خامه و کلاله آن است.

زعفران مرغوب ، قسمت کلاله گل ، یعنی قسمت انتهای خامه اسن و میله خامه ، زعفران درجه دو و نامرغوب را تشکیل می‌دهد.

برداشت زعفران بدین ترتیب صورت می‌گیرد که قمست کلاله هر گل را بر می‌دارند و بین کاغذ قرار می‌دهند تا خشک شود؛ سپس بسته بندی می‌‎‌کنند.

زعفران را باید در شیشه‌های در بسته  و دور از نور نگهداری کرد ؛ زیرا عصر و رنگ خود را بر اثر نور از دست می‌دهد.

خواص درمانی

 تاثیر بر روی دستگاه عصبی :

-          مهم ترین خاصیت زعفران که از زمان های قدیم نیز بدان توجه شده است ، درمان افسردگی است.

-          دمنوش زعفران در کسانی که به بی خوابی مبتلا هستند آرام بخش و خواب آور است.

-          زعفران ، ضد تشنج است.

-          اگر می‌خواهید همیشه شاد  و خندان باشید، دمنوش زعفران بنوشید.

-          زعفران، اثر مسکن درد دارد.

-          زعفران ، برای تقویت مغز و حواس مفید است.

تاثیر بر روی دستگاه گوارشی :

-          خوردن دمنوش زعفران باعث هضم غذا می‌شود.

-          گاز معده را بر طرف می‌کند.

-          کبد را تصفیه و قوی می‌کند.

تاثیر بر روی دستگاه ادراری و تناسلی:

-          ادرار آور است.

-          قوای جنسی را تقویت می‌‌کند.

-          کلیه و مثانه را پاک می‌کند.

-          برای خرد کردن و دفع کردن سنگ مثانه ، زعفران را با عسل مخلوط کنید و بخورید.

-          در قدیم برای سقط جنین استفاده می‌شد و به این منظور به زن حامله چند نوبت در روز دمنوش زعفران می‌دادند.

-          برای برطرف کردن درد رحم و مقعد از گرد زعفران و کره کاکائو شیاف درست کنید و استفاده نمایید.

تاثیر بر روی دستگاه قلبی عروقی :

-          زعفران خون‌ساز است و گردش خون را آسان می‌سازد.

-          مصرف دمنوش زعفران خون ریزی‌های بعد از زایمان را از بین می‌برد.

تاثیر بر روی دستگاه تنفسی:

-          دمنوش زعفران سرفه را رفع و اثر مفید روی درمان برونشیت دارد.

-          برای رفع سرماخوردگی و آنفولانزا مفید است.

تاثیر بر روی غدد:

-          دمنوش زعفران عرق آور است .

-          قاعده آور است و خانم هایی که عادت ماهانه آن‌ها نامنظم است  و عقب می‌افتد باید دمنوش زعفران بنوشند.

فرمول تجربی زیر برای تنظیم عادت ماهانه خانم‌ها و باز کردن قاعدگی سال‌هاست به کار می‌رود و اثر بسیار مفیدی دارد.

تارتارات آهن و پتاسیم         5/0 گرم

گرد زعفران                     5/0 گرم

پودر دارچین                     5/0 گرم

این ترکیب را در یک لیتر آب حل شود و به صورت دمنوش ، هر روز چهار فنجان میل شود.

خواص دیگر:

-          هنگامی که بچه‌ها دندان در می‌آورند و لثه‌های‌شان درد دارد ، مقدار نیم گرم زعفران را با عسل مخلوط کنید و با مسواک نرم روی لثه آن‌ها بمالید تا برطرف شود.

-          برای این که دانه‌های سرخک زودتر نمایان شوند و از بین بروند ؛ به بچه‌ها دمنوش زعفران بدهید .

-          ضد کرم خوردگی دندان می‌باشد.

موارد منع مصرف و عوارض جانبی:

            چون زعفران رو روی سیستم تولید مثل اثر می‌گذارد ، زنان حامله باید از خوردن بیش از حد آن احتراز کنند؛ زیرا ممکن است باعث سقط جنین شود. خوردن زیاد زعفران برای کلیه‌ها مضر است ، اشتها را کم می‌کند و قی آور است  و باعث اختلال حواس می‌شود. بوییدن زیاد گرد زعفران باعث سردردهای شدید ، سرگیجه و رعشه می‌شود. برای جلوگیری از این اشکالات باید زعفران را با انیسون و سکنجبین خورد. 

طبیعت

طبیعت این گیاه بر مبنای طب سنتی ایران ، گرم و خشک است.

طرز تهیه

            نصف قاشق چای خوری زعفران را با دو لیوان آب جوش در یک قوری بریزید و آن را به مدت بیست دقیقه بر روی شعله غیر مستقیم قرار دهید تا دم بکشد و حاصل آن را با کمی عسل بنوشید.

    ریحان نام گیاهی علفی و یک ساله از تیره نعناعیان است که آن را "شاسپرهم " ، "شاه اسپر غم " و "سبزی سلطنتی " نیز گفته اند .


ارتفاع ساقه های ان تا 60 سانتی متر می‌رسد و برگ‌های معطرش را به عنوان سبزی خوردن استفاده می‌کنند . ریحان ، در دو نوع سبز و بنفش می‌روید.

برگ‌های آن به صورت متقابل بیضوی و نوک تیز می‌باشد. گل‌های آن معطر و کوچک به رنگ‌های سفید، قرمز و گاهی بنفش مشاهده می‌شود.

تخم آن سیاه و ریز است . برگ‌ ریحان و سرشاخه های جوان آن به مصرف تغذیه می‌رسد . ریحان در طول رویش به هوای گرم و تابش نور کافی نیاز دارد. این گیاه به سرما بسیار حساس است . در طول رویش به آب کافی نیاز دارد.

ریحان سرشار از ویتامین A و K ، آهن ، کلسیم  و دیگر مواد مغذی است. برگ و تخم آن دارای اثرات درمانی هستند.

خواص درمانی

تاثیر بر روی دستگاه قلبی _ عروقی:

-          دمنوش برگ ریحان باعث افزایش سلامت قلب و راحتی ماهیچه‌های آن می‌شود.

-          تپش قلب را منظم می‌کند.

-          از گرفتگی رگ‌های خونی جلو گیری می‌نماید.

-          دمنوش ریحان فشار خون را تنظیم می‌کند.

تاثیر بر روی دستگاه عصبی:

-          دمنوش برگ ریحان اثر ضد تشنج دارد.

-          معالجه سردردهای میگرنی و عصبی است.

-          دمنوش برگ ریحان درمان کننده سرگیجه است.

-          داراری خواص آرام بخش است.

-          در رفع بی‌خوابی موثر است.

-          سردردهای درحین سفر را رفع می‌کند.

تاثیر بر روی دستگاه ادراری و تناسلی :

-          دمنوش ریحان، ادرار آور است.

-          دمنوش تخم ریحان برای  درمان ورم کلیه مفید است.

-          در درمان ترشحات زنانه به کار می‌رود.

-          عفونت های ادراری و مشکلات کلیوی را درمان می‌کند.

-          در دفع سنگهای مثانه مفید است.

تاثیر بر روی غدد:

-          دمنوش برگ ریحان اثر زیاد کننده شیر مادران شیرده را دارد.

تاثیر بر روی دستگاه تنفسی:

-          دمنوش برگ ریحان برطرف کننده تورم گلو و گلو درد و آنژین است.

-          برای از بین بردن سرفه و سیاه سرفه بسیار مفید است.

-          در درمان آسم موثر است.

تاثیر بر روی دستگاه حرکتی:

-          دمنوش ریحان در درمان دردهای نقرسی مفید است.

تاثیر بر روی دستگاه گوارش:

-          دمنوش ریحان دستگاه هاضمه را تقویت می‌کند.

-          دمنوش تخم ریحان برای رفع دل درد مفید است.

-          نوشیدن یک فنجان دمنوش ریحان نفخ و گاز معده را از بین می‌برد.

-          در هضم غذا موثر است.

-          بی اشتهایی را رفع می‌کند.

-          در درمان اسهال موثر است .

-          دمنوش ریحان در درمان دردهای روده‌ای موثر است.

-          یبوست را برطرف می‌کند.

تاثیر بر روی پوست :

-          مصرف دمنوش ریحان می‌تواند باعث بهبود چین و چروک های دست و صورت شود.

خواص دیگر :

-          دمنوش ریحان تب بر است .

-          دمنوش تخم ریحان مسکن است.

-          دمنوش برگ ریحان ضد عفونی کننده است و به عنوان دهان شویه برای رفع التهابات و زخم های دهانی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

-          مقاوت بدن را در مقابل بیماری‌ها افزایش می‌دهد.

موارد منع مصرف و عوارض جانبی:

-          عوارض خاصی برای ان ذکر نشده است . اما باید از مصرف زیاد آن خودداری کرد.

طبیعت

-          از نظر طب سنتی ایران ، طبیت ریحان گرم و خشک است.

طرز تهیه

-          یک قاشق غذا خوری برگ خشک شده ریحان را با یک لیوان آب جوش داخل قوری بریزید و به مدت 10 دقیقه آن را بر روی شعله غیر مستقیم قرار دهید و  پس از گذشت این مدت آن را صاف کنید و با عسل مخلوط نمایید و میل کنید.

-          برا تهیه دمنوش تخم ریحان باید یک قاشق چای خوری تخم کوبیده شده ریحان را با یک لیوان آب جوش داخل قوری بریزید و به مدت 20 دقیقه آن را بر روی شعله غیر مستقیم بگذارید تا دم بکشد و پس از صاف کردن ، آن را با عسل مخلوط نمایید ومیل کنید.

    به تیره گیاه زیرفون یا تیول تعلق دارد.این گیاه درختی است که ارتفاع آن به تا  متر می‌رسدو در انواع مختلف وجود دارد.

دمنوش زیرفون

این گیاه به نام‌های گوناگون مانند زیرفون ریز برگ( زیرفون زمستانی)یا زیر فون کوهی پهن برگ (زیرفون تابستانی) نامیده می‌شوند؛ ام ا این تنوع ، اساساً در فواید و اهمیت آن‌ها تاثیری ندارد . همه آن‌ها دارای شهد زیاد برای تغذیه زنبور عسل و خواص درمانی مهم برای انسان می‌باشد.

خواص درمانی

تاثیر بر روی دستگاه عصبی :

-          فرآورده های دارویی این گیاه برطرف کننده التهاب و آرام بخش هستند؛ به همین دلیل آن را به خصوص به اشخاص عصبی ، کسانی که بی‌خوابی مزمن مبتلا هستند، کسانی که زندگی پر اضطرابی دارند، کودکان و سالخوردگانی که به سختی می‌خوابند توصیه می‌کنند .

-          این گیاه، در درمان سردرد و میگرن بسیار موثر است.

-          زیرفون یکی از اجزای دم کرده تقویتی است و چانچه دم کرده مزبور به طورمنظم نوشیده شود برای شخص ، شب آرام ، صبح پر نشاط و روز پر تحرکی را فراهم می‌سازد.

-          دمنوش زیرفون ضد ناراحتی‌های عصبی و تشنج است.

تاثیر بر روی دستگاه قلبی_ عروقی:

-          دمنوش زیرفون به دلیل خاصیت رقیق کنندگی خون، موجب تسهیل گردش خون می‌شود و بنابراین از ورم‌های وریدی و سخت شدن جدار رگ‌ها ، آنژین سینه ای  انفارکتوس قلبی جلوگیری می‌کندو در ناراحتی های قلبی بسیار آرام‌بخش است.

تاثیر بر روی دستگاه حرکتی :

-          دمنوش زیرفون برای اشخاص که مبتلا به نقرس و رماتیسم هستند، مفید می‌باشد.

-          در درمان آرتروز ، نقرس و درد سیاتیک نیز به کار می‌رود.

تاثیر بر روی پوست:

-          استعمال خارجی فرآروده‌های آن ، در التیام زخم‌های ناشی از سوختگی ، آبسه‌ها و ورم‌ها تاثیر زیادی دارد.

-          دمنوش زیرلفون موجب تحریک ترشح عرق می‌شود و به این ترتیب در دفع سموم بدن موثر است.

خواص دیگر:

-          ساقه زیرفون به عنوان ماده دارویی در بیماری‌های چشم مصرف می‌شود.

موارد منع مصرف و عوارض جانبی

-          مصرف این گیاه برای خانم‌های باردار ممنوع است.

طبیعت

-          زیرفون بر مبنای طب سنتی ایران ، گرم و خخشک است.

طرز تهیه          

            یک قاشق غذاخوری از زیر فون خشک شده را در دو لیوان آب سرد ریخته، به مدت ده دقیقه با شعله مستقیم بجوشانیدو سپس بگذارید با شعله غیر مستقیم به مدت نیم ساعت دم بکشدتا خوب رنگ بیندازد. روزانه سه فنجان از آن را بنوشید. سعی کنید یک فنجان از آن قبل از خواب نوشیده شود.

    زنجبیل گیاهی چند ساله است و دارای قطعاتی ضخیم و کمی کشیده و پهن به رنگ زود می‌باشدکه بو و طعمی تند و مطبوع دارد.

ساقه های گیاه به طور عمودی از ریزوم‌ها خارج شده و در انتها به گل‌های زرد و زیبا منتهی می‌شوند . برگ‌های این گیاه چهن است و با غلافی به ساقه‌ها متصل شده‌اند . قسمت مورد  استفاده زنجبیل ،بیخ آن است که پس از پژمرده شدن گیاه ، آن را از زمین در می‌آوردند و در تشتی چوبی ریخته، به هم اصطکاک می‌دهند تا پوست روی آن گرفته شود و بعد مغز چوبی آن خشک می‌کنند . این گیاه بومی کشور هند است. این گیاه نواحی شرقیایران نیز کشت می‌شود. دو نوع اصلی زنجبیل عبارتند از زنجبیل هندی و زنجبیل شامی .

خواص درمانی

    تاثیر بر روی دستگاه گوارشی :

-          دمنوش زنجبیل برای درمان اولسرها و زخم‌های معده و روده ، اثر مفید دارد.

-          برای هضم غذا مفید است؛ زیرا دارای آنزیم‌های متعدد است.

-          برای تسهیل آشفتگی و تهوع زنان باردار در ماه‌های اولیه بارداری بسیار موثر است و بهترین گزینه برای ویار حاملگی می‌باشد.

-          دمنوش زنجبیل نخلیه معده را تسهیل می‌نمایدو احساس سنگینی در اثر پر خوری را رفع می‌کند.

-          اثر زنجبیلبرای پیشگیری از آشفتگی و تهوع حاصل از دور زدن و چرخیدن سر ، حتی از داروهای معروف شیمایی بیشتر است.

-          دمنوش زنجبیل ضد نفخ و تقویت کننده و مقوی معده و مقوی هضم و تحریک کننده ترشح اسید معده می‌باشد و در موارد بی اشتهایی نیز مصرف می‌گردد.

-          ترشح بزاق را تحریک می‌کند و تونوس( تحرکات) عضلات روده را افزایش می‌دهدو حرکات روده را فعال می‌کند.

-          مقدار بسیار کم زنجبیل می‌تواند ضد تهوع قوی باشد.

-          دمنوش زنجبیل ، ملین است.

-          برای تسکین آشفتگی و تهوع ناشی از خوردن برخی داروها مثل خوردن داروهای سمی که در جریان شیمی درمانی تجویز می‌شود نیز موثر است.

-          حجم اسید معده را کاهش می‌دهد و از تشکل اولسرو سایر ناراحتی های معده و روده و به علل مختلفی از جمله فشارهای روانی و ناراحتی شدید اعصاب ایجاد شده است جلوگیری می‌کند.

 

     تاثیر بر روی دشتگاه تنفسی :

-          دمنوش زنجبیل برای آرام کردن سینه در موارد برونشیت موثر است.

 

    خواص دیگر :

-          زنجبیل آنتی اکسیدان است و این خاصیت زنجبیل از ویتامین E بیشتر است.

-          دمنوش زنجبیل داروی موثری برای آرام کردن ناراحتی های ناشی از دریا زدگی و آشفتگی می‎باشد.

-          دمنوش زنجبیل خواص ضد باکتری وسیعی دارد.

-          سیستم دفاعی را تقویت می‌کند و تا حدودی مسکن درد است.

-          رشد لاکتوباسیل را که از مفید ترین میکرو اورگانیسم های فلور موجود در روده است ، علیه عفونت‌های انگلی موثر ، تحریک می‌کند.

-          دمنوش زنجبیل برای کاهش تب و التهاب موثر است .

-          استفاده از ترکیب پودر زنجبیل و گلاب برای ماساژ موضعی ، ضد درد مفاصل می‌باشد .

-          در کنترل سر شدن دست و پا ، ماساژ با پودر زنجبیل و روغن بادام بسیار کمک کننده است .

 

    موارد منع مصرف و عوارض جانبی :

-          بدلیل آنکه زنجبیل به عنوان سفت کننده جنین شهرت دارد ، طی بارداری و شیر دهی باید از مصرف زیاد آن خود داری نمود.

-          در مورد افراد حساس به آن احتمال ایجاد درماتیت وجود دارد . ( درماتیت به هر گونه ضایعه پوستی که ماهیت اصلی و اولیه آن واکنش التهابی باشد گفته می‌شود.)

-          مقادیر بالای زنجبیل با درمان با داروهایی قوی ، ضد دیابت و ضد انعقاد ممکن است تداخل نماید.

 

    طبیعت

-          بر طبق طب سنتی ایران ، طبیعت زنجبیل گرم  و خشک است .

 

    طرز تهیه:

-          یک قاشق چای خوری پودر خشک زنجبیل و یا دو قاشق چای خوری زنجبیل رنده شده تازه را با دو لیوان آب جوش داخل قوری بریزید و آن را به مدت 5 دقیقه با حرارت ملایم دم کنید و سپس آنرا با عسل شیرین نمایید و میل کنید.  چای زنجبیل هر چقدر بیشتر بماند و دم بکشد تند تر می‌شود. حتی می‌توان دمنوش زنجبیل را بعد زا سرد شدن در داخل یخچال گذاشت و خنک کرد و مانند یک نوشابه سرد استفاده نمود.

    زیره گیاهی است دوساله  علفی ، به ارتفاع 60 سانتی متر با ساقه‌های تو خالی ، شیار دار که از قاعده، دارای انشعاباتی است .

 

 برگ‌های این گیاه دارای بریدگی های زیادی است ؛ به طوری که به صورت نخ مانند در آمده و به رنگ سبز روشن می‌باشد. زیره به دو نوع سبز و سیاه تقسیم می‌شود.

قسمت مورد استفاده دارویی زیره سیاه، میوه آن است که در تیر ماه سال دوم با قطع کامل گیاه صورت می‌گیرد و میگذارند تا برسد. در واقع بذری که در بهار کاشته می‌شود پس از 15 تا 20 روز جوانه می‌زند و به رشد خود ادامه می‌دهد و در تابستان سال بعد رشد گیاه کامل می‌شود و به دانه مینشیند.

زیره ، دانه ای معطر و ضد نفخ است که در آشپزی و پزشکی کاربرد فراوانی دارد که در دو نوع زیره سبز و زیره سیاه می‌باشد.

گل‌ها زیره ، کوچک ، سفید یا صورتی و مجتمع به صورت چتر مرکب است . زیره سیاه اغلب به طور وحشی در نواحی مرتفع و مرطوب می‌روید زیرا در طول رویش به آب فراوان نیاز دارد.

زیره در اغلب کشورهای جهان کاشته می‌شود و در حال حاضر ، بازار عمده صادرات زیره سیاه در دست هلند است. مقداری از زیره تولید شده در ایران نیز صادر می‌شود . زیره در کرمان ، نهاوند، دامنه های البرز و کندوان به طور خود رو می‌روید.

خواص درمانی

تاثیر بر روی دستگاه قلبی –عروقی:

-          دمنوش زیره سیاه ضد کم خونی است.

تاثیر بر روی دستگاه عصبی :

-          دمنوش زیره سیاه ضد تشنج است.

تاثیر بر روی دستگاه ادراری تناسلی:

-          قاعده آور است.

-          ادرار آور است.

-          دمنوش زیره سیاه در کاهش دردهای ناشی  قاعدگی موثر است.

-          تنظیم کننده دوره قاعدگی بانوان است.

تاثیر بر روی غدد:

-          دمنوش زیره سیاه معرق (عرق آور) است؛ پس در ایجاد لطافت پوستی نیز موثر می‌باشد.

-          ترشح شیر زنان را در دوران شیر دهی زیاد می‌کند.

 

تاثیر بر روی دستگاه تنفسی:

-          دمنوش زیره سیاه سکسه های نفخی را رفع می‌کند.

-          تنگی نفس را از بین می‌برد.

تاثیر بر روی دستگاه حرکتی:

-          دمنوش زیره سیاه ، شل کننده عضلات است.

-          داروی کمکی در درمان نرمی استخوان کودکان( راشیتیسم) است.

تاثیر بر روی دستگاه گوارش :

-          دمنوش زیره سیاه، مقوی معده است.

-          اشتها را زیاد میکند

-          ضد نفخ است.

-          دمنوش زیره سیاه خلط آور است .

-          انگل معده و روده را می‌کشد.

-          هضم کننده غذا است و برطرف کننده سو هاضمه می‌باشد.

-          دمنوش زیره سیاه دل‌پیچه کودکان را رفع می‌کند و در درمان اسهال موثر است.

خواص دیگر

-          دمنوش زیره سیاه ضد قارچ ، ضد کرم و ضد باکتری است .

-          ضد حساسیت  ( آنتی هیستامین ) است.

-          ضد التهاب می‌باشد

-          بهترین افزودنی به برنج می‌باشد و عوارض مصرف برنج مثل بزرگ شدن و نفخخ شکم را به حداقل می‌رساند.

موارد منع مصرف و عوارض جانبی

-          گرچه عوارض خاصی برای آن ذکر نشده ، اما مصرف آن در دوره بارداری ممنوع می‌باشد و به دلیل طبیعت گرم آن ، گرم مزاجان در مصرف آن احتیاط کنند.

طبیعت

طبیعت زیره سیاه از نظر طب سنتی ایران خیلی گرم و خشک است.

طرز تهیه

یک قاشق چای خوری زیره سیاه را خرد و آسیاب کنید و به همراه یک لیوان آب جوش در قوری بریزید و به مدت ده دقیقه بر روی شعله غیر مستقیم قرار دهید . سپس آن را با مقدار کمی شکر مخلوط نمایید و میل کنید .

چون اسانس زیره فرار است ، نباید تا قبل از مصرف خورد یا آسیاب کرد. میزان مصرف آن تا سه لیوان در روز مجاز می‌باشد.