قاصدک Dandelion
نام علمی Taraxacum officinale
گل قاصدک كه به نام های هند بابری ، خبر آور و كاسنی بری نيز معروف است گياهی است علفی و دائمی كه ساقه آن بارتفاع 40 سانتی متر می رسد .
اين گياه دارای ریشه ای است به رنگ قهو ه ای مايل به زرد كه پر از شيرابه سفيد رنگی مي باشد .
در انتهای ساقه گل آن قرار دارد . برگهای گل قاصدک سبز رنگ و بريدگی های مثلث شكل و نوک تيز دارد و بر روی سطح زمين مي باشد .
گل قاصدک در وسط چمن ، حاشيه شوره زار ، كنار جاده ها و اراضی باير و بطور كلی در همه جا مي رويد و شايد دليل آن اين است كه طبيعت می خواهد به انسان بگويد كه درهر نقطه اي زندگی مي كند احتياح به اين گياه داريد و هنگاميكه آنرا با وسائل مكانيكي و شيميايي از بين مي بريد دوباره بعد از چندی سر از خاک بيرون می آورد .
گل قاصدک در حدود 15 نوع مختلف دارد.
زنبور عسل اين گياه را بسيار دوست درد و شهد زيادی از آن بدست می آرود . برگهای جوان گل قاصدک را معمولا با سالاد می خورند و چون خيلی تلخ است بايد آنرا با ترشی يا آبليمو مصرف كرد . از قسمت های مختلف گياه مانند ريشه ، برگ و شيرابه آن در طب استفاده می شود .
تركيبات شيميایی:
تلخی برگهای اين گياه مربوط به يک ماده متبلور تلخ بنام تاراكسين است ضمنا اين گياه دارای ساپونين ، قندهای مختلف و اسيد های چرب است .
اين گياه بالاترين حد ويتامين آ را در بين گياهان درا ست و همچنين دارای مقدار زيادی پتاسيم است.
در صد گرم برگ گياه گل قاصدک مواد زير موجود است
آب 85 گرم
پروتئين 2/7 گرم
مواد چرب 0/7 گرم
نشاسته 10 گرم
كلسيم 185 ميلي گرم
فسفر 65 ميلي گرم
آهن 3 ميلي گرم
سديم 75 ميلي گرم
پتاسيم 400ميلي گرم
ويتامين آ 14000 واحد
ويتامين ب 1 0/2 ميلي گرم
ويتامين ب2 0/25 ميلي گرم
ويتامين ب 3 1/2 ميلي گرم
ويتامين ث 45 ميلي گرم
خواص دارویی:
اين گياه از نظرطب قديم ايران سرد و خشک است و از قديم الايام برای درمان بيماريهای كبدک بكار می رفته است .
1)قابض و مقوی معده است
2)خوردن آن خونريزی از سينه را متوقف می كند
3)قاعده آور است
4)براي ازدياد شير نافع است و خانم های شير ده بايد مقداری از آنرا با سالاد بخورند
5)خنک كننده و معرق است
6)ترشح صفرا را زياد می كند
7)خون را تصفيه می كند
8)از عصاره آن شياف درست می كنند كه برای رفع ورم های داخل آلت تناسلی خانم ها و رحم مفيد است
9)خوردن آب اين گياه مخلوط با روغن زيتون برای رفع مسموميت مفيد است
10)ضماد ريشه آن را در محل نيش عقرب يا زنبور و يا مار می گذارند كه بسيار مفيد است
11)اوره را رفع مي كند
12)كلسترول خون را كاهش می دهد
13)درمان كننده اگزما و بيماريهای پوستی است
14)درمان كننده كم خونی است
15)رماتيسم و نقرس را درمان می كند
16)برای درمان نارسايی اعمال كبد و تميز كردن كبد از مخلوط زير استفاده كنيد
شيره ريشه گل قاصد 100 گرم
الكل 90 درجه 18 گرم
گليسيرين 15 گرم
آب 17 گرم
مواد گفته شده را با يكديگر مخلوط كنيد و به مقدار يک قاشق سوپخوری سه بار در روز مصرف نمایيد.
17)دم كرده اين گياه را نيز برای تميز كردن كبد بكار مي برند . مقدر مصرف آن يک فنجان سه يا چهار بار در روز است.
طرز استفاده:
برای تهيه اين دم كرده بايد 50 گرم گياه خشک شده را در يک ليتر آّبجوش ريخته و به مدت 5 دقيقه بگذاريد بماند و سپس آنرا صاف كرده و استفاده كنيد .
مضرات :
مضرات خاصی برای آن بيان نشده است .